TABLE ALIMENTAIRE

Page principale  Régime et cholestérol


  Matières grasses Viandes Poissons
Conseillés
  • Huiles d'olive, de mais, tournesol et autres huiles végétales

  • Margarines au tournesol et au mais
  • Viandes en choisissant les morceaux maigres et en enlevant les parties grasses

  • Poulet et dinde
  • Tous les poissons (sauf l'anguille).

  • Crustacés: crevettes, crabe
    • Déconseillés
  • Beurre

  • Margarines ordinaires

  • Sauces riches en gras: mayonnaise...
  • Conserves de viande

  • Saucisses et viande hachée grasse

  • Abats
  • Anguille

  • Conserves de poissons dans l'huile

  • Coquillages: moules, huîtres


    •   Laits et dérivés Pain et céréales Légumes et fruits
    Conseillés
  • Lait écrémé en bouteille ou en poudre

  • Petit lait

  • Yaourt

  • Fromage blanc à 0%
  • Pain

  • Pâtes

  • Riz

  • Légumes secs

  • Pommes de terre

    		•
  • Tous les légumes crus ou cuits sans gras.

  • Tous les fruits
    • Déconseillés
  • Lait entier et demi écrémé

  • Lait concentré

  • Crème fraîche

  • Fromage gras
  • Croissants et autres pâtisseries

  • Frites et chips
  • Tous les légumes cuisinés dans le gras


    • Docteur Mohamed Reda Ababou
    professeur - Faculté de Médecine
    Casablanca - Maroc